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来源:未知   作者:不详   发布时间:2023-02-04 10:21   点击:709次
摘要:广东虽然雨量充沛,但分布不均匀,盛夏和初秋多暴雨,水分过多易积水烂根,春季阴雨时间过长,也不利杨桃的生长开花,冬季则又过于干旱,这些因素都不利杨桃的生长以及开花结

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在海南,杨桃是极为常见的一种树,就像邻家小妹一般,似乎没怎么经意,便已从瘦瘦弱弱的一根苗杆长成了枝繁叶茂果实累累的大树。杨桃的花很小很碎,谈不上璀璨更说不上娇艳,似乎也没有香味,一小簇一小簇朱红的,若隐若现的在枝从中,倒也别有一番情致。但杨桃的花没有长茎的依托,摘了下来,既不能别于发髻也不可插于花瓶,所以她似乎生来的目的就是为了挂果,没有争奇斗艳的奢望,年年岁岁她都会依时节而悄然开满枝桠,使得整棵树象缀满了红星星。

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杨桃树一般很好攀爬,主干很短,侧枝的间距也不大,所以很容易让人涌起亲自上树摘果的欲望与勇气。杨桃的果简单的可分为甜与酸两种。她的甜不象甘蔗,来得直接而浓重,也不象苹果般清润,倒象是一汪的山泉,掬一口,淡淡的,淡得似乎没有什么特别的滋味,但舌间齿间又有一股说不出的清美,清美间还有一点点的涩,说不出的特别。能够在这特别中流连的人,必是那会品味人生的人。虽然现在经改良的杨桃也有了那直白清爽的甜,但终究少了可以品味的空间,我不以为好。和杨桃的甜截然不同的是她的酸,来得猛而冲,一口下去,让人呲牙裂齿蹙眉闭眼五官错位,所以,凡熟悉杨桃的人皆知酸杨桃不可直接入口,需拿糖来腌上一小会,这时再吃,则酸中带甜,酸甜中又有一种软糯直达人心,让人欲罢不能。杨桃的甜、涩、酸,让我想起女人来,甜是淡淡的、涩是若隐的,而酸则是冲着的,三者合一,立体而生动。

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在广州地区,杨桃可以多次开花多次结果,一般有4次花,结4次果。第一次花是在5月底至6月初,这一次花一般在立秋前后采收,为头造果。第二次开花是在7月中下旬,这一次花所结的果一般在9月中旬至下旬成熟,为正造果。第三次开花是在9月下旬,这次花一般在11月至12月采收,为禾头果。第四开花是在11月上旬,这次花一般在第二年春采收,为雪敛果。

头造果一般结果量较正造果少,品质较差,果实水分含量高,甜度较低。正造果结果量大,由于在整个果实发育期湿度较高,故果实发育时间短,成熟快,果实大,水分含量少,甜度较大,品质好。禾头果果实水分含量少,甜度高,品质好,果实发育时间较正造果长。雪敛果果实发育温度低,故所需时间最长,果小,品质差,如果在果实发育期间温度过低,则往往成熟时仍带有涩味。

杨桃一年能够多次开花结果。头造果5月底至6月初开花,8月上旬采收,这一次由于果实生长期间雨水多,果肉松软,品质较差,甜度较低,而且此时正是龙眼大量上市的时候,价格低,故不宜大量留头造果。正造果在7月中下旬开花,9月中下旬成熟,果实生长期间雨水较少,果实生长后期更是日照充足,日夜温差较大,有利于养分积累,果较甜,同时由于含水较少,可以在果实充分成熟时才采收,品质更好。此外,正造果成熟时正是中秋节前后,售价比头造果高。因此,生产上留正造果较适宜。禾头果在9月下旬开花,11至12月采收,由于前一造果即正造果已消耗树体的大量营养,为了有利于恢复树势,一般也不宜大量留禾头果。雪敛果在11月上旬开花,第二年春采收,这一次果在果实生长期间,经常遇到寒流,温度过低,果实可以长大成熟,但带有涩味,一般情况下也不宜多留。但在广州地区,在某些年份,冬季气温偏暖,则留雪敛果可能会获得可观的

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